Описание товара
Над Позвоночная часть длинной мышцы — тонкий край, зачищенный от сухожилий и грубых пленок, имеет небольшую жировую прослойку. Используется для приготовления стейков стриплойн. Это мясо — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат.
