Описание товара
Из-за мягкого и тонкого панциря готовить мягкопанцирного краба лучше всего во фритюре. Если его тушить или варить — получится однородная масса. Даже если просто поджарить краба на сковородке: он остынет, панцирь размякнет. А в кипящем масле краб получится хрустящим и полностью съедобным. Только перед готовкой нужно удалить жабры, и отрезать панцирь ножницами позади глаз.
