Описание товара
Лобстер подходит для употребления как самостоятельное блюдо в отваренном или тушеном виде. Причем многие гурманы для создания особенной красивой и изысканной атмосферы за столом подают лобстера непосредственно в панцире. Из мяса лобстера готовят супы, муссы, салаты, крем-соусы, крокеты, похлебки. Находящаяся на голове лобстера, прямо под панцирем печень томалли (она напомнит вам зеленоватую пену) считается особенным деликатесом и используется для создания роскошных соусов. Самым вкусным мясом считается взятое с хвостовой части лобстера, мясо в клешнях и конечностях чуть менее сочное, более плотное, но также очень вкусное.
